Принимаем к оплате

Принимаем к оплате Webmoney

Купить Анализ ассортимента сычужных сыров
Анализ ассортимента сычужных сыров

Есть в наличии.
  Цена:
718.23 руб.

В нашем магазине вы сможете купить Анализ ассортимента сычужных сыров дешево и надежно. Оплата онлайн, любым удобным способом. АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Дипломная работа: 99 с., 19 табл., 15 рис., 32 источников, 2 приложений

Данные 2004 года

Код файла который сообщайте при вопросах: 0001
Доп. информация
!Внимание - Работа была сделана человеком, который занимался написанием курсовых/дипломных в Минске, в течении 10ти лет.
Работа соответствует заявленному описанию, содержание отражено полностью и работа придерживается его. Актуальность цифр уточняйте в переписке если они не указаны в описании товара.

Дипломная работа: 99 с., 19 табл., 15 рис., 32 источников, 2 приложений

АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО, КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ

Объектом и предметом исследования являются твердые сычужные сыры.
Цель работы – изучение ассортимента и оценка качества твердых сычужных сыров, реализуемых в ТП ООО « Кампарис» города Минска.
При выполнении работы использованы методы, установленные стандартами.
В процессе выполнения работы проанализированы литературные источники, исследовано качество, изучен ассортимент и оценена конкурентоспособность твердых сычужных сыров.
Элементами научной новизны полученных результатов являются комплексная оценка качества и конкурентоспособности твердых сычужных сыров, реализуемых в ТП ООО «Кампарис» города Минска.
Областью возможного практического применения является торговая деятельность ТП ООО «Кампарис».
Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 4
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7
1.1 Пищевая ценность и потребительские свойства твердых сычужных сыров 7
1.2 Факторы, формирующие качество твердых сычужных сыров 11
1.3 Классификация и ассортимент твердых сычужных сыров 27
1.4 Качество твердых сычужных сыров согласно требованиям нормативной документации 35
1.5 Хранение и реализация твердых сычужных сыров 41
2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 47
2.1 Цель и объекты исследования 47
2.2 Показатели и методы исследования 49
2.3 Обсуждение результатов исследования 51
2.4 Конкурентоспособность твердых сычужных сыров 54
2.5 Анализ ассортимента твердых сычужных сыров, реализуемых ТП ОО «Кампарис» 70
3 ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС В ТП ООО «КАМПАРИС» 73
3.1. Сущность и содержание торгово-технологического процесса в магазине 73
3.2 Организационно-экономическая характеристика магазина 75
3.3 Анализ операций торгово-технического процесса с твердыми сычужными сырами и пути повышения их эффективности 90
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 94
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 99
ПРИЛОЖЕНИЯ 102



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


1. Белов А.Н. Молокосвертывающие препараты для сыроделия//научно -технический и производственный журнал: Сыроделие и маслоделие. 2003. № 1. С.15
2 и т.д.
Количество продаж товара - 0
Тип товара: Товар: файл (91205180122317.rar, 700553 байта)
Загружен - 05.12.2009 18:01:22
Продавец - Минск курсач
Количество положительных отзывов: 0
Количество отрицательных отзывов: 0