Принимаем к оплате

Принимаем к оплате Webmoney

Купить Товарознавство продовольчих товарів - Контрольная
Товарознавство продовольчих товарів - Контрольная

Есть в наличии.
  Цена:
147.98 руб.

В нашем магазине вы сможете купить Товарознавство продовольчих товарів - Контрольная дешево и надежно. Оплата онлайн, любым удобным способом. Контрольная работа.
Раздел: Товарознавство продовльчих товарів
Тема:
1. Систематика грибів і дріжджів
2. Конкурентоспроможність і якість товарів
3. Порівняльна характеристика свіжих грибів за споживною цінністю, будовою, використанням
4. Задача 95
5. Задача 98
(Архив WinRAR)
Язык: Украинский
К-во страниц: 31
Доп. информация
ЗМІСТ

І. Теоретичні питання ...3
1. Систематика грибів і дріжджів ...3
2. Конкурентоспроможність і якість товарів ...9
3. Порівняльна характеристика свіжих грибів за споживною цінністю, будовою, використанням ...15
ІІ. Практичне завдання ...23
1. Задача 95 ...23
2. Задача 98 ...26
Перелік використаної літератури ...30

Задача 95.
Визначте якість та вид йогурту за такими показниками: зовнішній вид – задовільний, консистенція – однорідна, кремоподібна, ніжна, з вмістом дрібних частинок плодів, масова частка сухих плодів – 14,2%, цукру – 15,1%. Укажіть умови і строки зберігання.

Задача 98.
На продуктовий склад райспоживспілки надійшла партія м’ясних консервів: «Свинина пряна» 400 ящиків по 24 банки у кожному масою по 500 г. кожна; «Яловичина тушкована» вищого сорту – 600 ящиків по 16 банок у кожному масою 320 г. кожна. Під час перевірки якості було встановлено, що шматки м’яса рівномірно нарізані масою 35 г., бульйон жовтуватого кольору з незначним осадом після 3-хвилинного відстоювання. Вміст м’яса та жиру становить 57%, у тому числі жиру – 12%. Зробіть висновок про якість консервів і подальшу їх реалізацію.
Количество продаж товара - 0
Тип товара: Товар: файл (10522184147670.rar, 39883 байта)
Загружен - 22.05.2011 18:41:48
Продавец - iQbox
Количество положительных отзывов: 0
Количество отрицательных отзывов: 0