Принимаем к оплате

Принимаем к оплате Webmoney

Купить Лазерсон Илья Исаакович, Сокирянский Федор Леонидович. Как привлечь гостей в ресторан
Лазерсон Илья Исаакович, Сокирянский Федор Леонидович. Как привлечь гостей в ресторан

Есть в наличии.
  Цена:
335.46 руб.

В нашем магазине вы сможете купить Лазерсон Илья Исаакович, Сокирянский Федор Леонидович. Как привлечь гостей в ресторан дешево и надежно. Оплата онлайн, любым удобным способом. О том, как привлечь гостей в ресторан, в этой книге рассказывает уникальный тандем – шеф-повар и управляющий рестораном. Авторы делятся своим опытом решения «вечных» проблем ресторана:– мотивация контактного персонала и линейных поваров;– увеличение объема продаж в ресторане и увеличение запланированных визитов;– внедрение системы контроля качества блюд и обслуживания;– управленческий учет и контроль сбалансированных финансовых показателей.Концепция «Я – ресторан», описанная в книге, – это новый мотивационный подход к управлению контактным и линейным персоналом в заведении. В комплексе с программой тайм-менеджмента и новейшей системой пятибонусной оплаты труда, материальной и нематериальной мотивацией персонала она повышает эффективность работы всех служб заведения.Авторы делятся своим опытом в организации активных продаж и продвижения, незатратного маркетинга и управлении себестоимостью блюд, эффективном планировании издержек, отслеживании основных экономических к
Количество продаж товара - 0
Тип товара: Товар: файл (47328.ZIP, 1932787 байтов)
Загружен - 10.01.2011 00:03:10
Продавец - ЛитРес
Количество положительных отзывов: 0
Количество отрицательных отзывов: 0